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Curso online “Rellenos, cremas y coberturas”

APRENDE

Prepárate para disfrutar de una experiencia llena de técnicas, trucos y consejos reposteros. Y todo eso desde la comodidad de tu hogar.

ONLINE

Podrás acceder al curso desde cualquier parte del mundo todas las veces que quieras, a cualquier hora y desde el dispositivo que prefieras (computadora, móvil o tablet).

PASO A PASO

No hace falta tener experiencia previa para realizar el curso. Te enseñaré todo el proceso paso a paso y con detalle. Avanza a tu ritmo y disfruta de tu clase.

ACCEDE AL CURSO

Tendrás acceso a más de 3 horas de vídeos exclusivos divididos en prácticas lecciones. Además obtendrás tu libro digital, un diploma personalizado y podrás ver los vídeos exclusivos de resolución de dudas del curso.

Precio del curso: 48€

Precio del curso: 48€ 24€ 50% DESCUENTO

*Oferta válida hasta el 07 de Marzo de 2021

EN ESTE CURSO TE ENSEÑARÉ

Cómo preparar tus ingredientes
Las claves para conseguir cremas aireadas y consistentes
Los utensilios que debes utilizar
Las cremas que se pueden congelar
Conservación de cremas
Cómo trabajar en climas fríos y calientes
Qué utilizar para saborizar las cremas
Cómo colorear y dar sabor a las cremas
Colorantes recomendados
Mis 20 cremas imprescindibles
Coberturas para usar debajo del fondant
Dónde utilizar tus cremas
Proyecto final con una tarta de 20cm de alto
Soluciones a los problemas más comunes (cremas cortadas, inconsistentes, grumosas, derretidas, agrietadas, con burbujas, grasosas, densas, etc…)

LIBRO DIGITAL

Incluido en el curso

Con el acceso al curso, te regalo mi nuevo libro digital “Rellenos, cremas y coberturas”. Una guía muy extensa que incluye trucos, consejos, tablas de combinación sabores, tablas de cantidades y las 20 recetas del curso.

¡La guía imprescindible para que tus cremas sean perfectas para crear tartas, cupcakes o los postres que desees!

El libro tiene 62 páginas llenas de mucha información útil, trucos y consejos para crear cremas irresistibles.

RECETAS DEL CURSO

Crema pastelera exprés (en 3 minutos)
Crema pastelera de chocolate
Crema Diplomática
Crema Muselina
Ganache de chocolate negro
Ganache de chocolate con leche
Ganache de chocolate blanco
Trufa de chocolate negro
Trufa de chocolate con leche
Trufa de chocolate blanco
Merengue suizo
Buttercream de merengue suizo
Buttercream americana
Buttercream de chocolate sabor intenso
Buttercream cremosa de chocolate
Buttercream de queso básica y extra consistente
Nata montada
Crema chantilly
Nata con queso crema
Nata con mascarpone

Temario del curso

Módulos