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CURSO TARTA ALEGR脥A
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Las 4 claves para conseguir un alisado perfecto
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INTRODUCCI脫N
Material del curso
1 lecci贸n
2. INGREDIENTES Y UTENSILIOS RECOMENDADOS
驴Qu茅 ingredientes debo utilizar?
Utensilios recomendados para alisar tartas
2 lecciones
3. SABOR Y TEXTURA
Bizcocho esponjoso y consistente
Buttercream de merengue suizo
2 lecciones
4. MONTAJE DE LA TARTA
Nivelado de bizcochos
驴C贸mo poner el relleno de la tarta?
驴C贸mo poner la capa recoge migas?
Efecto acuarela
Las 4 claves para conseguir un alisado perfecto
Bordes afilados y definidos
6 lecciones
5. DECORACIONES CON WAFER PAPER
驴Qu茅 es el wafer paper?
Previsualizaci贸n
C贸mo cortar, colorear y darle forma al wafer paper
Haz brillar tu decoraciones con diferentes t茅cnicas
3 lecciones
6. LOS TOQUES FINALES
Colocaci贸n de wafer paper sails
T茅cnicas para decorar con sprinkles de diferentes tama帽os
2 lecciones
7. SECRETOS REPOSTEROS
驴Puedo hacer el bizcocho y la crema con antelaci贸n?
驴C贸mo conservar esta tarta?
Truco para cortar tartas altas
3 lecciones
8. PREGUNTAS FRECUENTES
Preguntas frecuentes y directos exclusivos
1 lecci贸n