CURSO TARTA GOLDEN ROSE
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1. INTRODUCCIÓN
Bienvenidos al curso Tarta Golden Rose
Material del curso – LIBRO DIGITAL
2 lecciones
2. INGREDIENTES, UTENSILIOS Y MATERIALES RECOMENDADOS
¿Qué ingredientes debo utilizar?
Utensilios recomendados
2 lecciones
3. SABOR Y TEXTURA
Bizcocho
Almíbar
Crema de relleno y cobertura
3 lecciones
4. CONSERVACIÓN Y ANTELACIÓN PARA HACER LA TARTA
Hacer el bizcocho y la crema con antelación
¿Cómo se conserva la tarta montada?
2 lecciones
5. SECRETOS REPOSTEROS
12 claves para hacer tartas perfectas
¿Cómo cortar las tartas altas?
Moldes y raciones
3 lecciones
6. MONTAJE DE LA TARTA
Nivelado de los bizcochos
Preparación de las herramientas
Relleno de la tarta
Cómo asegurar la estructura de la tarta
Capa recoge migas
Cobertura total con crema
Las 4 claves para un alisado perfecto
Alisado y bordes perfectos
8 lecciones
7. DECORACIONES
Prepara tu plantilla
Colorea la buttercream
Crea un diseño único
Pon el diseño en la tarta
Haz brillar tu creación
Crea tus decoraciones de azúcar
Coloca las decoraciones
7 lecciones
8. DESPEDIDA
Gracias por realizar el curso
1 lección