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Tartas especiales para celebraciones – Barcelona – 27 octubre

125,00€

Agotado

Día del curso: Domingo 27 de Octubre de 2019

Duración: 6 horas (de 09:00 a 15:00)

Localización: Tartadictos
Av.Josep Tarradellas i Joan
193, local 1 (08901)
L’hospitalet de LLobregat (Barcelona)

Agotado

Categoría:

Descripción

En este curso demo-práctico aprenderás a elaborar de manera fácil y práctica 4 tipos de tartas decoradas para celebraciones.
Verás que de manera fácil podemos hacer tartas deliciosas y sorprendentes.
En el curso se prepararán 4 tartas que se repartirán entre los alumnos al finalizar la clase.

 

Aprenderás a elaborar:

  • Tarta Red Velvet con crema de queso tipo semi nude cake.
  • Tarta de chocolate cubierta con crema de chocolate.
  • Tarta de vainilla con crema de nata y mascarpone tipo nude cake decorada con flores.
  • Tarta de chocolate blanco con frambuesas y crema de merengue suizo de limón tipo drip cake.

 

Temario

En este curso te enseñaré:
  • A hacer bizcochos jugosos y esponjosos (Red Velvet, chocolate, vainilla y chocolate blanco).
  • La manera correcta de agregar los ingredientes para que tus bizcochos tengan una textura ideal.
  • Diferentes tipos de cremas para decorar tu tartas (Crema de queso, crema de chocolate, crema de nata y mascarpone, crema de merengue suizo)
  • Cómo estabilizar cremas hechas a base de nata montada.
  • A dar diferentes sabores a tu cremas sin que pierdan consistencia.
  • Las cremas perfectas para climas cálidos.
  • Cómo rellenar fácilmente una tarta.
  • A montar tartas para que queden estables y niveladas.
  • Cómo cubrir tartas de manera sencilla con un acabado pulido.
  • Diferentes técnicas de decoraciones (drip cakes, nude cake,. seminude cake, rústico)
  • Cómo conservar tus tartas según el tipo de crema que lleven.
No hace falta tener un nivel avanzado en repostería para asistir al curso. Ven y pásatelo genial mientras aprendes técnicas increíbles.

 

Incluido en el curso

  • Merienda.
  • Todos los materiales, ingredientes y herramientas necesarias para la elaboraciones que se llevarán a cabo.
  • Al finalizar el curso se repartirán entre todos los alumnos las 4 tartas realizadas. Cada alumno se llevará una caja con tapa con las porciones para que las puedan degustar en casa.
  • Dosier con las recetas y elaboración por escrito de las tartas preparadas.
  • Certificado de asistencia.
  • Supervisión y asesoramiento durante todo el curso.

 

Para hacer el curso no tienes que traer ningún ingrediente ni herramienta de repostería. Solo muchas ganas de aprender y pasárselo bien.

 

Ubicación

El curso se realizará en las instalaciones de TartAdictos (Escuela y tienda de repostería creativa)
Avenida Josep Tarradellas i Joan, 193 – Local 1
CP: 08901 L´Hospitalet de Llobregat, Barcelona

 

A tener en cuenta

El curso será el domingo 27 de Octubre de 2019.
Durará 6 horas (de 09:00 a 15:00)
Las plazas se asignarán según orden de inscripción.
Plazas limitadas a 15 alumnos por curso.
Los gastos para asistir al curso como alojamiento, vuelos, dietas, transporte, etc., van a cargo de cada alumno.
El pago del curso se debe realizar a través de esta web con tarjeta bancaria, de débito o crédito.

 

Política de cancelación

El curso podrá ser cancelado si no se llega al cupo mínimo de asistentes. En ese caso, se devolverá el importe integro a cada alumno.
Una vez se ha efectuado el pago, si el alumno decide cancelar su asistencia, no existe posibilidad de reembolsar lo abonado.

 

Si tienes alguna duda con respecto al curso, escríbeme a mi correo electrónico quierocupcakesbcn@gmail.com

Información adicional

fecha

Sábado 09 de febrero de 2019

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