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CURSO CUPCAKES GOURMET
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Merengue italiano
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1. INTRODUCCI脫N
Bienvenidos al curso Cupcakes Gourmet
Material del curso – LIBRO DIGITAL
2 lecciones
2. INGREDIENTES Y UTENSILIOS
驴Qu茅 ingredientes debo utilizar?
Modificaciones de ingredientes en las recetas
Bicarbonato / Polvo de hornear
驴C贸mo aromatizar bizcochos y cremas?
Utensilios recomendados
Boquillas o duyas t铆picas para cupcakes
6 lecciones
3. 驴C脫MO HORNEAR CUPCAKES?
Tipos de c谩psulas, capacillos o pirotines y c贸mo se usan
Consigue un horneado perfecto
2 lecciones
4. SECRETOS REPOSTEROS
Peque帽os detalles que hacen grandes cambios (10 claves)
Haz unas decoraciones perfectas
驴C贸mo conservar los cupcakes?
Problemas con los bizcochos de los cupcakes
Problemas con las cremas
5 lecciones
5. CHEESECUPCAKE
Introducci贸n al cheesecupcake
Bizcocho + cheesecake con mermelada
Buttercream de queso
Decoraci贸n del cheesecupcake
4 lecciones
6. CUPCAKE DE CHOCOLATE
Introducci贸n al cupcake de chocolate
Bizcocho de chocolate
Trufa de chocolate intenso
Decoraci贸n del cupcake de chocolate
4 lecciones
7. LEMON PIE CUPCAKE
Introducci贸n al lemon pie cupcake
Crema pastelera de lim贸n
Base de galleta y bizcocho de lim贸n
Merengue italiano
Decoraci贸n del lemon pie cupcake
5 lecciones
8. CUPCAKE 脫PERA
Introducci贸n al cupcake 贸pera
Bizcocho con almendras
Alm铆bar de caf茅
Crema de mantequilla francesa de caf茅
Ganache de chocolate f谩cil
Decoraci贸n del cupcake 贸pera
6 lecciones
9. GRACIAS POR REALIZAR EL CURSO
Gracias por realizar Cupcakes gourmet
Foro del curso cupcakes gourmet
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