Con esta receta conseguirás un postre con un sabor suave, cremoso y refrescante. Lo puedes hacer con capas de tus galletas favoritas.

En esta sesión de resolución de dudas repasamos las preguntas que habíais dejado en la clase anterior y también respondimos a nuevas consultas planteadas

Una receta de muffins jugosos, aromáticos y con una textura más densa y húmeda que la de un cupcake clásico. Perfectos para desayunos, vitrinas o mesas dulces.

En esta sesión hacemos un postre chocolateado de esos que te solucionan el antojo en cero complicaciones… pero con resultado de “esto está espectacular” 😏🍫

En esta sesión vamos a montar y decorar una tarta ideal para celebraciones con un toque romántico vintage..

Te enseño paso a paso a preparar un bizcocho de pistacho y cítricos súper esponjoso junto a una buttercream rusa cremosa y estable, con todos los trucos clave para que te salga perfecto desde el primer intento.

Te enseño mi receta infalible con mis mejores tips y consejos para hacer unas crumble cookies irresistibles con una crema muy equilibrada. ¡Alucinarás con el truco de la crema!

En esta sesión te doy consejos para crear mesas dulces y te enseño cómo puedes personalizar chocolatinas para eventos. Es un recurso muy sencillo que ayuda a personalizar una mesa.

Una tarta elegante, cremosa y equilibrada, donde trabajas montaje en frío, estabilidad de cremas y decoración profesional en chocolate. Ideal para perfeccionar técnica y presentación.

Esta es la primera sesión de un proyecto disfrutón donde haremos una tarta con un sabor y textura impresionante. Hacemos los bizcochos de café y el caramelo salado.

Tarta de esas que te vas a gozar de lo lindo 🎉
Para ello vamos a utilizar las 3 capas de bizcocho de chocolate que hicimos en la sesión pasada.

Esta es la primera sesión disfrutona de 2026, donde preparamos un bizcocho de chocolate de 3 capas (15 cm de diámetro) como base para una tarta que se decorará en la próxima sesión.

En este directo montamos nuestro tronco de Navidad con la plancha de bizcocho que hicimos en la sesión anterior.

Te contaré todos los trucos para congelarlo y descongelarlo correctamente. Así podrás utilizar este mismo bizcocho para la siguiente sesión. Es una excelente manera de ir preparando tu postre con calma para disfrutar a tope de estas fiestas.

No horneamos, pero sí hablamos de cómo disfrutar sin presionarnos, cómo recuperar la ilusión y la energía para crear y para nosotras mismas, y te cuento lo que hago para que tú también lo puedas aplicar en tu día a día.

En esta sesión hemos hecho una crema para rellenar, cubrir y decorar una tarta pensada para festejar a chicos y chicas. Es decir, una decoración unisex.

Prepárate para hacer un irresistible bizcocho de manzana y canela ideal para este otoño. Este bizcocho es perfecto para hacer una tarta o para comerlo tal cual sin nada más. En el directo, te contaré las opciones de presentación.

En esta clase hemos realizado unos donuts de chocolate saludables. Os doy diferentes alternativas para sustituir ingredientes y también os muestro cómo atemperar chocolate para bañar los donuts.

Directo dedicado a la consulta de dudas reposteras que han surgido en nuestra comunidad disfrutona.

Quiero que al terminar esta sesión tengas claro dónde, cómo y cuánto tiempo puedes guardar cada tipo de postre, para que no pierdan sabor, textura ni presencia.

En esta clase he montado una tarta completa con relleno y cobertura de merengue. Con una técnica fácil para que sin necesidad de saber alisar una tarta obtengas un resultado final precioso y perfecto para celebraciones.

En esta clase te he mostrado 10 ingredientes que parecen lo mismo… pero no lo son. Y cómo pueden cambiar el resultado de nuestros postres. Reconocerlos es importante para que ninguna receta se te arruine y no pierdas tu tiempo ni la ilusión por la repostería.

En la clase del viernes 25 de julio hicimos uno de los bizcochos más esponjosos y ricos que vas a probar. Y este bizcocho es muy especial porque una de vosotras, me comentó había una receta que quería hacer pero que no le quedaba bien. Así que me lo tomé como un reto personal para compartir con vosotros la mejor versión.

En la sesión aprenderemos sobre cómo combinar sabores y texturas en tus postres. Ya que ni todas las mezclas de sabores quedan bien juntas. Ni todas las texturas de bizcochos y cremas se pueden combinar.

Vamos a hacer una sesión práctica. Esta es una clase donde te voy a enseñar todo lo que aplico y tengo en cuenta cuando quiero hacer una tarta bonita y llamativa pero no tengo tiempo.

En esta sesión te enseñaré a hacer la crema. Y luego, con esa misma crema, rellenaremos, cubriremos y decoraremos la tarta. También te enseñaré a poner un relleno extra.

En esta sesión haremos un bizcocho extra esponjoso con todos los trucos que necesitas para que te quede bien suavecito y no se te baje la mezcla 👌

Sesión de Consultorio Repostero con preguntas muy interesantes♥️

Lo gozamos de lo lindo preparando la mejor receta de brownie que he diseñado hasta el momento para ti ♥️

En esta sesión te enseño a preparar con todo detalle una receta de buttecream que será tu mejor aliada a la hora de decorar tartas y cupcakes.

En esta sesión te enseñaré cómo sustituir gelatina en polvo por láminas de gelatina y viceversa. Así podrás hacer los postres fríos que quieras con cualquier tipo de gelatina 😉